Описание продуктов
Быстрое замораживание, Ultimate Freshness Wervation - Blast Forzers
Взрывные морозильники используют встроенный - в High - Power Evaporator и мощный вентилятор для генерации непрерывного, высокого - скорости, низкого - температуры воздушного потока в морозильной камере. Этот интенсивный холодный воздушный поток быстро охватывает пищу, удаляя значительное тепло и достигая быстрого замораживания.
Взрывные морозильники - это основное оборудование в современной пищевой переработке, питании и холодной цепи.
Почему выбирают «быстрое замораживание» над «медленным замораживанием»?
Медленное замерзание
Обычные морозильники медленно замораживают пищу, сначала образуя крупные кристаллы льда за пределами клеток, которые затем прокалывают клеточные стенки. Это приводит к значительной потере сока (питательных веществ и вкуса) после оттаивания, что приводит к плохому вкусу.
Быстро замерзание
Процесс замораживания чрезвычайно быстр, с бесчисленными крошечными кристаллами льда, образующимися одновременно внутри и за пределами ячеек. Это оставляет клеточную структуру нетронутой, сохраняя оригинальный цвет, вкус, текстуру и питательные вещества пищи.
горячая этикетка : Blast Froaster, China Blast Mreaszer, поставщики
Параметры продукта
|
Модель |
BCF12 |
BCF20 |
BCF25 |
BCF35 |
|
Единица Размер |
710*700*560 |
800*800*850 |
800*800*1000 |
800*800*1150 |
|
Количество подноса |
3 шт |
4 шт |
5 шт |
7 шт |
|
Чистая емкость |
55L |
90L |
110L |
155L |
|
Температура(степень) |
-35степень |
-40 степеньC |
||
|
Охлаждающая способность(КГ) |
12 |
20 |
25 |
35 |
|
Охлаждающее время |
90 минут [+75Степень →+3степеньC] |
|||
|
Freeziгнездо Калифорнийскийpаспект(КГ) |
6 |
10 |
12.5 |
17.5 |
|
ЗамораживаниеTИМЕ
|
240 мин [+75степеньC→-18степеньC) |
|||
|
Напряжение |
220-240 В/ 50 Гц |
|||
|
Управлениеr Type |
Кнопка сжатия с ЖК -дисплеем и зондом пищевого ядра |
|||
|
Материал тела |
AISI 304 |
|||
|
Толщина тела(мм) |
60 |
85 |
||
|
Индивидуальные элементы |
Напряжение/материал тела/материал полки/цифровой контроллер/стеклянная дверь/колесо |
|||
Наши основные преимущества и функции
1. Ultimate Freshness Lock: идеально сохраняет оригинальный цвет, аромат, аромат, аромат, форму и питательную ценность.
2. Бактериальное ингибирование: быстро выходит за рамки температурной диапазоны бактериальной активности, значительно ингибируя микробную активность, обеспечивая безопасность пищи и продление срока годности.
3. Повышенная эффективность: быстрое замораживание значительно сокращает производственные циклы, отвечающие потребностям коммерческих непрерывных операций.
4. Поддержание качества: предотвращает растрескивание и деформацию в выпечке и десертах; Уменьшает потерю сока в морепродуктах и мясе.
All - круглый сохранение, защита здоровья, выбор качества!
